斗茶大会活动开幕式场景

本报讯（秦茗轩 李军喜）不经一番风霜雨，难得果蜜红茶香。12月4日，“安康果蜜红·起源地汉阴”第二届茶王斗茶大赛在陕西省安康市汉阴县举办。来自全国各地的著名茶叶专家、全县68家茶业企业代表齐聚一堂，共谋当地茶产业发展，进一步提升汉阴果蜜红茶的品质和附加值高质量发展建言献策。

自从2023年3月23日“安康果蜜红茶”启动问世以来，茶品受到消费者青睐，成功入选到全国名特优新农产品，荣获第30届中国杨凌农高会“后稷奖”和群众最喜爱的“后稷奖”产品。而“安康果蜜红茶•起源地汉阴”的“果蜜红茶”，今年11月11日曾荣膺第109届美国巴拿马太平洋万国博览会“金奖”，已成为推动汉阴和安康市百姓富、生态美、产业兴的一张靓丽名片。为了总结成绩，扩大成果；争名创优，推进发展，汉阴县政府特此举办这次活动。

中国农业科学院茶叶研究所原副所长、二级研究员鲁成银，中国农业科学院研究员、国家一级评茶师李红斌，国家一级茶叶审评技师、陕西省茶人联谊会会长韩星海，安康市农科院院长晏筱波，县委副书记程海林，县委常委、副县长祖白云，县人大常委会副主任沈汉文，县政协副主席唐志惠等出席参加活动。

下午两点，在观看“安康果蜜红·起源地汉阴”茶叶主题宣传片中拉开活动帷幕。

在比赛现场，来自全县的68家茶业企业精选出的优质茶叶以“斗茶”为契机，以茶会友，纷纷向“茶王”荣誉发起冲击。评审过程中，各位专家按照一看外形、二闻香气、三观汤色、四尝滋味、五察叶底的“五因子”评分法，根据茶叶感官审评的国家标准，独立完成现场审评打分，每一个审评步骤都仔细认真，做好每一项审评记录，达到客观公正。

经过一番激烈角逐，最终汉阴县汉泰农业科技发展公司获得“茶王”称号；凤堰茶业公司获得一等奖；汉阳镇天源富硒茶叶专业合作社、平梁镇嘉木田源茶树良种专业合作社获得二等奖；漩涡镇杜家垭茶厂、臻品众康茶业公司、和嘉元茶业公司获得三等奖；秦湳生态富硒农业开发公司、长兴富硒农副产品开发公司以及漩涡镇冯家堡子、秦巴山茶果蔬、凤凰山茶业三个专业合作社获得进步奖。

据介绍，汉阴地处北纬32度种茶“黄金纬度带”的秦巴腹地，北枕秦岭，南倚巴山，凤凰山横亘东西，汉江、月河穿境而过，造就出高山云雾出好茶独一无二的自然生态环境，加之浓郁厚重的地方茶史文化，蓬勃兴起的茶产业成为汉阴高质量发展的巨大潜力，汉阴种茶历史可追溯到3000年之前。所产茶叶芳香物质、氨基酸含量高，具有“香高、味浓、耐冲泡、形美、保健”的特点，同时，茶叶中硒含量达到0.3—0.6毫克/千克，可满足人体对硒元素的需求，该县是生产绿色、有机茶的最佳适生区。

近年来，汉阴县紧紧围绕“南茶北果川道园”产业布局，充分发挥富硒资源优势，大力发展茶产业。截至目前，全县现有茶园8.57万亩，其中丰产茶园5.1万亩，年产茶叶2400吨，产值达8.1亿元。全县现有56个茶叶专业合作社，茶叶生产企业23家，共有茶企品牌13个。凤凰山茶叶、嘉木田园获国家农民合作社示范社，凤堰绿茶入选“全国特质农品”名录，茶产业已成为全县农民群众增收致富的特色主导产业。

如今在陕西茶叶市场流行起来的安康果蜜红茶，是由中国农科院茶叶专家鲁成银精心传技、严格把关，并由安康市农科院联合研发的一款以科技为引领的创新型时尚红茶产品，充分结合红茶和乌龙茶的加工工艺，茶品具有“汤色橙黄明亮、果蜜醇香浓郁、滋味细腻甜滑”的品质特征，兼具陕南茶天然无污染、富硒保健的独特优势，让茶科技为茶产业插上了腾飞翅膀。对于茶品质量总体把握，鲁成银研究员这样认为：从企业送来的28个果蜜红茶来看，整体品质较高，80%以上的企业达到我们设计要求标准。还有一个亮点，用当地的中小叶种，红茶甜度比上一届整体要高，口感比上一届细腻。将来我们要不断优化口感风味，做一种引领健康时尚的红茶，品质还要进一步提升，希望明年能再上新台阶！

评审专家、汉中市茶产业中心副主任、高级农艺师刘懿、安康学院茶学系教授纪昌中认为：这次评审的28种茶样，总体来看非常不错，每个企业送的都很有特色，安康果蜜红茶非常有特点，他们的外形乌黑油润，汤色橙红明亮，味道甜醇，花香果香非常明显，总体来说安康果蜜红这两年做得很不错，品质比往年提升较快。

评审专家、陕西省茶人联谊会会长韩星海评价说：这28款红茶，不管它从外形、香气、汤色、滋味、叶底都达到了名优茶的标准，这些茶叶加工的工艺非常精湛，优中显优。总之来说，汉阴县的红茶产业在这两年来有了突飞猛进的发展，一个是果蜜红茶滋味儿非常的甜爽，二来汤色有果蜜红的特点，非常优秀，叶茎匀整，外形也比较匀整，达到了国家名优茶标准，从而也为陕茶产品绿兼红发展提供了成功的案例！

在斗茶大赛中，汉阴县和嘉元茶叶有限公司负责人何志平激动的说：我们是第一次参加这次斗茶大赛，心情很激动。这次拿了我们两个产品，一级和二级的，一级的就是一芽二叶，汤色清澈，喝起来就是甜甜细腻的感觉，这两款希望在这次的斗茶大赛上能取得好成绩。

获得“茶王”称号的汉阴县汉泰农业科技发展公司负责人冯卫平说：汉阴果蜜红是个新的产品，从开发到现在，我们做了很多的努力，凡是喝了我们果蜜红的，反映都比较好，作为茶企的一员，在今后果蜜红的开发制作研发的过程当中，要付出更多的努力，带头做好茶，力争让果蜜红走向全国，走向世界。

面对这些新情况，汉阴县农业农村局党组书记徐春明则表示说：下一步，我们将以此次大赛为契机，加强技术指导，推动果蜜红茶标准化生产；加大市场推广力度，拓宽销售渠道，提高产品的市场占有率；持续鼓励创新，培育更多优质茶企业，推动茶产业转型升级与高质量发展，让汉阴果蜜红茶在国内外市场大放异彩，造福当地茶农，推进“三茶统筹”提质增效。