记者 叶子 屈艺珍
夏日炎炎，白泥井镇的辣椒交易市场正交易火热，装卸车辆络绎不绝，新鲜的辣椒堆积如山，工人们熟练地将辣椒打包装箱，客商一边查看辣椒，一边与农户商谈收购价格……
（辣椒打包）
“你看你这个辣椒光泽度好、条形直、个头还大，我们都喜欢这种，今天两块二是咱们这个场地里面收的最高价……”得益于辣椒的好品相和高品质，白泥井镇衣食梁村农户刘宏今年种植的120亩辣椒不仅被预订一空，还售卖出了高于行情的价格。
“按现在目前这个价格来估，我今年收入突破百万了。”刘宏乐呵呵地说，“明年，我要种200亩辣椒！”
辣椒量与质的双提升，不仅让刘宏收入翻番，还给了他来年扩大种植的信心。
（辣椒采摘）
高品好价的辣椒秘诀在哪？原来，今年刘宏在定边县辣椒产业协会技术员的指导下，从测土配方施底肥、苗期管理、整枝打杈技术及病虫害防治上，都采用了整套的“新技术”和“新办法”，吃上了科技“营养餐”的辣椒加速生长，产量翻了几番。
（农户采摘辣椒）
“前期我们会采用测土配方施肥，苗期管理我们注重的是前‘三水’定植水、缓苗水、提苗水，为花期做一个良好的铺垫，同时，我们还推出区别于传统整枝打杈方式，留下功能叶，打掉分散营养侧枝，让营养传输更加充均衡，保证了产量与质量。” 定边县辣椒产业协会技术员李明阳道出了科技“营养餐”的配方。
（定边县辣椒产业协会技术员查看辣椒长势）
农户种地有秘诀，科技助力产量高。如今，越来越多的“新质生产力”奔向田野，为传统种植业“充电赋能”。
定边县是辣椒种植大县，今年辣椒种植面积达5.6万亩。为了提供辣椒产业的全方位技术支撑，2024年，定边县辣椒产业协会开展了辣椒提质增产项目，从山东寿光蔬菜技术员协会特聘国家高级农艺师师两名与农业院校专业人才数十名，引入先进的种植技术和管理经验，为种植户提供辣椒从种到收的全套技术服务，吃上了科技“营养餐”的辣椒，不仅提升了产量和品质，还为椒农们增收“加码”。
今年，定边县辣椒产业累计推广服务辣椒种植面积2.8万余亩，为种植户指导田间问题千余起，发现并上报备案新型病害两种。“2024年辣椒的行情非常喜人，我们的大部分种植户两茬果实的收入就已经过万。”定边县辣椒产业协会秘书长马珮聍介绍，“我们还会围绕定边辣椒的产业，去实施一些果品的采收，包括辣椒的废弃物回收，形成一体产业化闭环，帮助更多的老百姓掌握科学的种植手段，种出优质的果实才能在强有力的市场竞争中掌握主动权。”
