助老餐厅 为老人营造幸福“食”光

——探访西安市未央区谭家街道社区食堂侧记

作者:天丰 实习记者 刘静馨 罗伟建 2023-10-30 08:55:11 来源:城市经济导报

10月23日,民政部、国家发展改革委、财政部、人力资源和社会保障部、自然资源部、住房和城乡建设部、农业农村部、商务部、应急管理部、税务总局、市场监管总局发布关于印发《积极发展老年助餐服务行动方案》的通知。

《方案》指出,发展老年助餐服务是实施积极应对人口老龄化国家战略的重要内容和重要民生工程,是支持居家社区养老、增进老年人福祉的重要举措。这项重要的民生工程,在西安进展如何?记者探访了未央区谭家街道办事处辖区的两家社区食堂,近距离了解到老年助餐服务情况。

跟随谭家街道办综合保障中心副主任王艳去往水晶卡芭拉社区的路上,记者了解到,西安市要求城区新建社区必须配备一所养老服务站,面积不少于300平方米,老旧社区也要创造条件达到标准。目前大多数助老餐厅都设在养老服务站里,一般采取社区出场地、第三方运营,社区和餐饮企业合作、政府补贴等模式,向老人提供低偿服务,确保老年人享受到可口餐食、贴心服务和实惠价格。目前谭家街道辖区三所社区食堂助餐服务覆盖两千多名老年居民。

枫叶邻里营养膳食中心是水晶卡芭拉社区的社区食堂,设在该社区枫叶整合照护养老服务站内。记者看到站内装修明亮大气,餐厅中间的仿真枫树和壁上的风景画,营造出一番秋色宜人的就餐环境。该社区薛瑜副主任介绍,此社区食堂与高新地产合作,不仅是助老餐厅,还服务其他人群。该餐厅每天大约为四五十名老年人服务。因为去得早,食堂里还没有顾客,一位中年女厨师正在精心准备食材。“我们这里的时蔬都是每天采买,食堂备菜管理严格,过程全透明,老年人来这里用餐完全可以放心。”薛瑜介绍。站内菜单上,菜品、主食、小吃品种丰富、价格低廉,套餐对外大多数在10-15元以内,60岁以上老人办理就餐卡,可享受更低廉的价格。除了堂食,餐厅还为有需求的老人提供上门送餐服务。服务站里的书香驿站、棋牌娱乐区、艾灸理疗馆等,为老人餐后的闲暇提供了更多选择。

位于开成路和永徽路十字西南角的文景东区社区老年食堂,采用餐饮企业+社区食堂模式,是社区与西安饮食集团联办的。该食堂设在西饮集团IN食西安老字号集合店一层的独立区域,每天有近80名老人用餐。12点刚过,老人们陆续进入餐厅,记者注意到自助餐台上的菜品却不多了。文景社区书记王婧介绍,进入秋冬,食物凉得快,他们改变了一次上足菜品的做法,分为两次上菜,保证来得晚的老人也能吃到热餐食。据了解,凡持老年卡来食堂用餐的老人,用餐金额早餐4元,午餐10元,晚餐4元;比没有餐卡的顾客优惠一半还多,政府对经营助老餐厅的机构在筹建、运营、税收等方面均有优惠政策,对就餐的特殊老人每人每餐还有两元的补贴。

该社区食堂以自助餐形式为老年人和食客备餐,菜品种类丰富,每天至少保证两荤两素。记者随机询问了几位正在用餐的老人,大家都对社区食堂赞不绝口,“自从有了这社区食堂,我和老伴中午几乎都不做饭了,拿着卡过来吃,又近又方便。”

文景东区社区书记王婧介绍:“我们社区老年人居多,60岁以上人群占比三分之一,目前办卡已有1200张。”

社区食堂向西300多米,是文景东区社区党群服务站,该站建立于2022年9月,位于文化中心下沉广场。这里是老人用餐完毕休闲娱乐颐情养性的好去处。日间照料室用途多样,不仅可以为老年人提供日常服务,还可以作为乐器室,为老年人提供了一个相互交流、展示风采的平台。这里的舞蹈室,会按时间段排好课程,老年人可自行安排时间上课。社区配备新科技——象棋机器人,专门陪老年人练习棋艺,帮助老年人提升棋力,还有健身房、乒乓球室.....

资料显示,随着政府各项政策的不断出台,全社会对于老年人养老问题提到了前所未有高度,各方作出了很多努力,西安也取得了一些成绩,已经在全市建成了719个助餐服务点。

但为老助餐服务还有不少需要提高和完善的地方。谭家街道办综合保障中心副主任王艳说:“首先是宣传还不到位,很多人还不知道助餐服务这个项目,在老人有困难的时候儿女首先想到的是外卖,而外卖并不适合大多数老年人的饮食习惯。其次是地区发展不均衡。一些老旧小区在社区配套用房方面还达不到要求,阻碍了社区食堂的建设。老龄社会到来的时候,居家养老成为主要的养老模式,为老人提供助餐服务具有深远意义。只有社会各界共同努力,才能满足老人的基本需求,让他们感受到全社会的温暖和关怀。”

责任编辑:刘静馨
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